Restaurants

Landgoed Avegoor staat voor culinair genieten! Landgoed Avegoor beschikt maar liefst over drie, geheel unieke restaurants:

• Giga's: een culinaire hotspot

• NOON: kosmopolitisch loungen & dineren

• Max: informeel & ontspannen

Robert Van de Haar, Chef-kok van landgoed Avegoor:
Doordat elk van deze drie restaurants zijn eigen specifieke kenmerken en kwaliteiten heeft, komt de diversiteit van Van de Haar goed uit. Avegoor toont aan voor ieder wat wils te hebben. "Je hebt hier alles onder één dak", zegt directeur Madelinde Moesbergen. Om te beginnen is er Giga's Restaurant, dat zich duidelijk heeft ontpopt tot één grote culinaire verwennerij. "Bij Giga's krijg ik de vrije hand en kan ik mijn ei kwijt. Voor de rest is het zaak om alle mensen zo goed mogelijk aan te sturen", vertelt Van de Haar. "Belangrijk is dat men hier met de seizoenen mee kan eten. Ik kies voor het eerlijke, pure eten. Wat je ziet, proef je ook. We gaan terug naar de aardse smaak. Ik ben nog bezig met de menukaart, maar ga hem neerzetten zoals ik dat wil. Elk gerecht moet een schilderijtje zijn." Of het nou herfst of lente is, het seizoen is op het bord voelbaar. "Je waant je in Giga's buiten in de natuur", meent Moesbergen. "Het toont een bepaalde sfeer, soms bijna on-Nederlands. In de zomer voel je met al het licht om je heen dat mediterrane sfeertje. In de winter waan je je in de Franse Alpen, zo sprookjesachtig."

Bij het betreden van NOON komt u terecht in de wereld van design en mode. Het moderne restaurant met open keuken is dan ook zeer geschikt voor bijzondere gelegenheden in een net even andere sfeer. "NOON is anders dan anders, zo'n plek vind je nergens anders in Gelderland", zegt Moesbergen. "Bedrijven kunnen zich er op een andere, verrassende manier presenteren. Modeshows, bijeenkomsten of bedrijfspresentaties: NOON is het decor van actie, er gebeurt wat. Het voelt net alsof je in de grote stad zit, terwijl je eigenlijk op De Veluwe bent."

Alsof dat nog niet genoeg is, wordt er ook veel energie gestoken in het meer laagdrempelige MAX. "MAX is toegankelijk, kwalitatief en spannend. Het is een plek waar je heerlijk ongecompliceerd kunt eten, lunchen of naborrelen", legt Moesbergen uit. Bijkomend verschijnsel is dat het terras van Max doorloopt tot in de tuinen van Avegoor. Gasten kunnen vanaf de heerlijke loungebanken wegdromen bij het uitzicht op het landhuis, wat in 1847 is gebouwd en tot 1800 behoorde aan de familie Van Oranje. MAX is de barbistro voor iedereen en uitermate geschikt om met de kinderen en opa's en oma's gewoon écht lekker en gezellig te eten. Het ‘effe MAX-en' kan in de toekomst zomaar een veelgehoorde kreet op straat worden.